junio 23, 2015

VIDA VERDE: Como cultivar piñas


Ajonel lleva sembrando piñas desde antes de conocernos, así que puedo decir con certeza que es un experto en la materia. (Es un chiste lo de que sea un experto ;-) , pero no es un chiste lo de sembrar piñas.) Fuera de broma, no somos expertos en la materia, aún seguimos aprendiendo. Y en el pasar de los años hemos aprendido una que otra cosa que nos ha ayudado bastante en el cultivo de las piñas, así que decidí compartirlas con ustedes.

Sembrar y cultivar piñas es algo absurdamente fácil, el único detalle es que hay que tener paciencia, mucha paciencia. Una vez las siembras pueden tomar de 1 a 2 años en dar fruto. Pero, que no cunda el pánico, vale la pena la espera. El sabor es delicioso, totalmente diferente a las que compras en los supermercados. Actualmente tenemos muchas sembradas, más de una docena, y cada verano cosechamos de 3 a 5 piñas; lo cual es bastante.

Bueno, vamos a lo que vinimos, que mientras más rápido siembres, más rápido cosechas...


* Coloca la piña en un picador, y con un buen cuchillo corta la cresta junto con un poco de piña (más o menos una pulgada) Es importante que siempre la cortes y no que la arranques.  También es importante esa pulgada de piña y que no siembres solo la cresta. Hay gente que las pone en agua como la semilla de aguacate para que le salgan raíces, pero honestamente eso no nos ha funcionado a nosotros, y a mi entender es más lento y tedioso el proceso.  

Las piñas suelen podrirse con facilidad ya que son de clima seco, así que lo ideal sería que dejes secar por dos o tres días la cresta. En lo que se seca ese pedazo de piña, disfruta el resto :)

Una vez seca, lo único que necesitas hacer es buscar donde deseas sembrarla. Puede ser directo en la tierra o en un tiesto (maceta) grande; y la realidad es que mientras más grande, mejor. Ellas echan hojas espinosas largas y si el tiesto es muy pequeño te será complicado manejarlas. Procura que donde las siembres tenga un buen desagüe ya que como les mencioné antes, pueden podrirse con facilidad. 


 * Cuando siembres la piña, procura enterrar el pedazo de pulpa completo junto con al rededor de 2-3 pulgadas de cresta. Esto es importante ya que cuando la planta dé fruto, necesita tener una base firme para que no se parta o se caiga.

¿Vieron que sencillo?

Ahora algunos trucos que deben saber....

* Una vez sembrada la planta, básicamente te puedes olvidar de ella por un tiempo. No necesitan mucha agua, si no todo lo contrario. Puedes echarle agua una vez a la semana, si es que no ha llovido. En caso de que llueva, no te tienes que preocupar en lo absoluto de ellas. Ahora, cuando las riegues, procura mojar sus hojas y el centro de la planta.

* Las piñas necesitan puro sol para crecer. Pero un poco de sombra tampoco les hará mal.

* Cuando la planta está madura, y hablo de la planta, no del fruto; puede dar "hijitos". Verás pequeñas crestas nacer de la base de la planta. Una vez estén grandecitas, las puedes cortar y sembrar.

* Nosotros no utilizamos ningún alimento para las plantas, pero en caso de que vayas a usar, procura echar en sus hojas y en el centro de la planta, ya que ellas absorben los nutrientes por las hojas. No te recomiendo que uses fertilizantes ya que puedes quemar la planta, además de que perdería el sentido de sembrar en tu hogar, por todos los químicos que contienen. Si puedes conseguir emulsión de pescado, sería genial!

* Si las hojas comienzan a verse un poco rojizas es que necesitan un poco de cariño y ayuda. Pero no te preocupes, no se va a morir, es bien difícil matar una planta de piña. ;)


¿Y ahora qué? Bueno, luego de que desarrolles la paciencia y te olvides de la piña, al pasar 1-2 años, notarás como una flor rosada que sale del centro de la planta. ¡Ahí viene la piña! Una vez salga la flor, se demora varios meses en madurar la piña. Cuando esté amarilla, simplemente la cortas o la arrancas ya que se desprende de manera fácil. 

Una vez que tengas las primeras piñas, las próximas serán más fácil y más rápido. Si tienes suficiente espacio, puedes tener decenas de plantas y de esa manera ya no importa cuanto tiempo tarden en crecer ya que cada verano tendrás varias piñas. :)

Espero que se animen a sembrar pronto, les prometo que no se arrepentirán. De hecho, mientras escribo, me estoy saboreando la piña de las fotos!! :D  #deliciosa  Si tienen alguna pregunta al respecto, no duden en escribir! 

xoxo




junio 22, 2015

Robert Is Here


Este verano tenemos intenciones de explorar en Miami hasta el cansancio. Aquí hay muchísimos parques, playas, museos, granjas, etc etc etc que están esperando ser descubiertas por nosotros. O al menos eso le digo yo a Ajonel para convencerlo. ;) Así que hace ya unas semanas atrás nos aventuramos con unas amistades al área de Homestead para visitar Robert Is Here y Fruit and Spice Park. Ambas están como a 15-20 minutos de distancia y ninguna toma demasiado tiempo de visita, así que era perfecto unirlas en el viaje.

Pensé que sería chévere compartirles algunas fotos ya que son lugares perfectos para visitar este verano, tanto con niños o sin ellos. Por ahora les comparto Robert Is Here...



Es básicamente un puesto de frutas gigantesco que lleva operando en el mismo lugar por más de 50 años. Si vas al website puedes leer como comenzó todo, pero si te preguntas lo mismo que yo, te puedo decir que Robert aún está allí todos los días. Son ultra famosos por sus batidas hechas al momento a base de frutas y mantecado. Y es mi obligación decirles que son absolutamente deliciosas. Yo probé la de mangó, Ajonel la de parcha y mi amiga la de Guanábana. Dicen que el key lime pie es de muerte lenta, pero no soy amante a ese postre así que no les puedo dar mi opinión. Ahora, te advierto que es bueno llegar temprano. Nosotros no tuvimos que esperar por las batidas, pero cuando salimos una hora más tarde la fila era bastante larga. Según me dicen puedes estar en ella fácilmente una hora. Pero definitivo vale la espera. Pero que no cunda el pánico, mientras esperas por tu batida puedes dar una ronda por el puesto, tienen una variedad infinita de frutos, la mayoría son cosechados por ellos mismos, el resto lo compran a agricultores del área. Nosotros salimos de allí con una buena selección, entre ellos guayabas gigantescas, lychees y dragon fruits. Pero eso no es todo; hay más. Tienen una gran selección de mermeladas, jaleas, piques, miel, entre otros. Todos preparados por ellos o en el área. Y como no mencionar los gigantescos girasoles para la venta que adornan la entrada.



Luego que compres tu batida y hayas visto la variedad de frutos sigue hasta el fondo del puesto y te llevarás la sorpresa de ver una pequeña granja. Tienen cerdos, burros, avestruces, tortugas, gansos, entre otros. Puedes comprar una bolsa de comida para que los pequeños pasen un buen rato alimentando los animales. De una vez, dale saludos a Charlotte y Pimienta, son las cerdas de una amiga! :) Pero aún hay más.. ¡sí más! si sigues caminando, encontrarás que tienen un área con chorritos de agua. O sea, más "cool" no puede ser el sitio.










La verdad que es necesario visitar Robert Is Here aunque sea una vez. De hecho, ya nosotros estamos planificando nuestra próxima visita. :)

xoxo



junio 17, 2015

Bungalow Jam // Encuentro de Yoga a Beneficio de Nepal


Hace unos fines de semana átras, Karri, una amiga nuestra nos invitó a participar de Bungalow Jam, una actividad de yoga en la que se iba a recaudar dinero a beneficio de la organización Khusi Hona en Nepal. La actividad fue en Grove Garden Bungalows y el sitio más perfecto no podía ser. O sea, era súper zen, un verdadero oasis. Por un momento me transporté y juré que estaba en Bali o algo así, bien exótico. Poco a poco fue llegando gente con sus mats de yoga y ganas de ayudar a la causa. La actividad comenzó con unos mantras acompañados de un tipo de acordeón/piano. Honestamente es un instrumento que nunca había visto o escuchado, pero sin duda era el acompañante perfecto. Era la primera vez que escuchaba un grupo de personas recitar mantras al unísono y tengo que confesar que fue hermoso. Una vez terminados los mantras y puesto en el universo las intensiones de buena vibra comenzó la sesión de yoga dirigida por Brittany Panter mientras DJ Karri OM elevaba al grupo con su música. Juntas hicieron la combinación perfecta. El ambiente era uno genial.

La actividad fue un éxito, las buenas vibras se hacían sentir y se logró recaudar una buena cantidad de donaciones para enviar a Nepal. La idea de Karri es continuar con varias actividades de yoga para seguir recaudando fondos. ¿Por qué les cuento esto? Porque nos tocó. Luego estar allí y ver el compromiso de nuestra amiga hacia la organización nos unimos a su causa.

Kushi Hona es una organización sin fines de lucro que tiene como propósito principal ayudar a crear conciencia y recaudar fondos para crear proyectos que beneficien a niños huérfanos y abandonados en el sur de Asia. Su organización se dedica a capacitar a estos niños para que logren alcanzar su mejor potencial. Ayudan a los orfanatos y hogares de niños en la financiación de proyectos, tales como salud, nutrición, saneamiento, educación, desarrollo de instalaciones y como fin principal brindar un poco de felicidad a la vida de estos niños. Khusi Hona está trabajando para crear más oportunidades y una vida mejor para los niños huérfanos y abandonados en necesidad.

En estos momentos se encuentran recaudando fondos para ayudar a llevar alimentos y artículos de primera necesidad a los niños afectados por los recientes terremotos en Nepal. Puedes ir a este link en la página de Kushi Hona para que tengas una idea de las recaudaciones. Nuestra amiga Karri (DJ Karri OM) está muy comprometida con esta causa. Y continuará haciendo encuentros de yoga a favor de esta organización. Tan pronto sepa la fecha del próximo les avisaré. Si estás en Miami, no dejes de participar. Además de apoyar a una buena causa, podrás participar de un ambiente genial lleno de buenas vibras. Si estás muy lejos, pero aún quieres ayudar puedes ir a la página de Kushi Hona en Facebook y hacer una donación desde allí. ¡Súper sencillo! :)

Aquí les comparto algunas fotos de Bungalow Jam para que se animen a participar del próximo. Les aseguro que lo pasarán maravillosamente espectacular y saldrán con energías renovadas.

xoxo











Fotografía por Ajonel Vázquez (Mi Disparate Design Studio)




junio 02, 2015

Aventuras Recientes // V.11

.... según mi cuenta de Instagram (@stelladimari)

Mi relación con Miami es una extraña y descontrolada, hay días que no quiero vivir aquí, pero hay otros en que amo a Miami! Y este fue uno de esos días.. :)

Byscaine Peppers & Purple Beauty Peppers, nuestra primera cosecha de verano. 

Esta hermosura está llena de flores y ahora mismo adorna mi sala y pone una sonrisa en mi rostro cada vez que paso por su lado. :) #givemealltheflowers

¿Recuerdan el día que Sebastián se la pasó pintando obras de arte? Pues con la tela que usé para proteger el piso, decidí hacer un bulto de playa. O sea... miren esas manitas coloridas por todos lados!!! Ahora simplemente tenemos que irnos de playa una vez en semana. :)

¿Mi pasatiempo favorito? Ver a Sebastián usar su imaginación mientras juega....

Luego de una semana intensa, decidimos pasar la tarde del viernes en la playa. A fin de cuentas así es que debe terminarse la semana, no?

El domingo estuvo lloviendo toda la mañana y Sebastián estuvo encandilado por la lluvia. Al rato de haber estado mirando por la ventana, se voltea y me dice: "mamá... esa lluvia está muy mojada" 

La enredadera de parcha está floreciendo nuevamente así que ya comenzamos a polinizar. Ya se me hace la boca agua de solo pensar en las parchas deliciosas que comeremos en los próximos meses.... yummm!

Bungalow Jam // Hace unas semanas participamos de esta actividad a beneficio de las victimas de Nepal. Ya pronto les contaré un poco más...

Voy a buscarlo al cuarto y lo encuentro tocando la batería con la gorra hacia atrás. Too cool for school!!! 

¡Mi artista favorito! Creo que pronto tendremos suficientes obras como para hacer una exhibición de arte o un mini museo dentro de la casa. 

¿Qué les puedo decir? ¡Nos divertimos bastante en nuestro "happy place"! :D

Me encanta tener fotos y recuerdos alrededor de la casa, y hasta ahora mi forma favorita de tener esos detalles es llenando mi nevera de fotos de instagram en imanes. Cada mes hago un escogido de mis favoritas y las ordeno en Sticky9 (www.sticky9.com) Si quieres hacer adornar tu nevera al igual que yo puedes usar el código FRIEND5EAL en tu primera orden para un 15% de descuento. PS. Si usas el código, I'll get credit too! :)


¡Feliz martes! xoxo