noviembre 26, 2015

Otro año de agradecimiento

Obra por artista Nora M. Nieves. ¡Una vez más gracias amiga! :)

Sé que es natural que un día como hoy gritemos a los cuatro vientos cuán agradecidos estamos. Lo ideal sería afirmarlo diariamente, pero para ser honesta, no todos los días reconozco todas las cosas buenas que me rodean. Incluso hay días que solo veo lo negativo, especialmente este año que ha sido uno realmente difícil para nuestra familia de tres. Pero la realidad es que tengo razones para dar gracias... todos los días y por una infinidad de razones. 

Agradecida. Así me declaro hoy. Así quiero afirmarlo en el día a día. Quiero decir gracias más a menudo, porque sé que no lo digo lo suficiente. Quiero decirle a la gente que me rodea lo agradecida que me siento de tenerlos en mi vida. Gracias por esos que llaman de vez en cuando o me escriben algún mensaje solo para saber como estoy incluso cuando yo los tengo olvidados. Gracias a esas amigas que llegan de visita de vez en cuando y me alegran el día con conversaciones triviales y risas. Gracias a esas personas que nos recuerdan que todo va a estar bien cuando más desanimados estamos. Gracias a nuestras familias por el amor incondicional. Gracias a los tíos que se han convertido en mi familia en Miami. Gracias por la familia extendida. Gracias a mis papás, mis hermanos, mis tías que siempre me hacen sentir amada aun en la distancia. Gracias a la vida por rodearme de gente maravillosa que me demuestran que el mundo está lleno de gente buena. Gracias a los que me leen, hace poco una amiga me preguntó que me hizo escribir un blog y mi contestación fue la soledad. Necesitaba "hablar"con alguien y hoy día, gracias a este blog he conocido gente nueva y espectacular y por eso doy gracias. Gracias a los que apoyan mis inventos, mis proyectos y mis locuras. Gracias por los abrazos, las risas, las palabras de aliento. Por cada una de estas razones y miles más, doy gracias. ¡Gracias Dios, Gracias Vida por tantas bendiciones!

Gracias a los que están en mi vida, gracias a los que fueron parte de mi vida y gracias a los que aun están por entrar a mi vida. Así sea por una palabra compartida o por una corta interacción. Gracias.

Es Thanksgiving, y al igual que cada año, doy gracias. Tengo salud, tengo amigos, tengo familia, tengo amor, tengo comida en la mesa y tengo un hijo que amo más que a nada en esta vida. Estoy agradecida. Mi vida no es perfecta, yo no soy perfecta, pero cada persona que me rodea hace que mi vida sea insuperable y llena de color. 

¡Que tengan un día espectacular! :) xoxo




noviembre 22, 2015

Mantequilla de Canela


¡¡Ya se siente los aires festivos!! Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina y sin duda es uno de mis días festivos favoritos.  Para mí Acción de Gracias y Navidad son como BFF's, inseparables. :) Y por eso comencé la celebración desde el 1ro de noviembre. Además de ese sentido de agradecimiento que nos rodea y toda la comida deliciosa es el comienzo de una época especial. El espíritu de la gente cambia. Todos se ven más felices y con una sonrisa en el rostro constante, claro, con excepción del día antes de Acción de Gracias en el supermercado. Pero ya eso es otro tema.

Hace unos añitos atrás, me dieron ésta sencilla y deliciosa receta. Y cada vez que llegan estás fechas es obligatorio hacerla. Además que es el regalo perfecto para darle a tus vecinos el día antes de Acción de Gracias o llevarle a quien te invite a su casa ese día. Solo necesitas 4 ingredientes y en menos de 20 minutos está "ready".


Ingredientes:

* 4 barras de sal "unsalted" ablandadas.
* 1 tz de miel (yo suelo usar un poco menos)
* 1 tz de azúcar en polvo
* 4 cucharaditas de canela en polvo

Existen algunas variaciones en las medidas de esta receta, pero esta es la que a mí me ha funcionado. ;)

Pon todos los ingredientes en un recipiente, asegurándote que las barras de mantequilla estén ablandadas y mezcla con una batidora de mano hasta que logres una textura suave y uniforme.


Esta receta es suficiente para llenar de tres a cuatro "manson jar" pequeños. Puedes guardarla en la nevera al igual que cualquier mantequilla, pero debe estar a temperatura ambiente a la hora de servirla. Si tienes bastante cantidad y deseas guardarla, te puede durar en la nevera de 5 a 6 meses. 


¡¡¡Y lo ideal es comerla con unos panecitos calientitos!!! O tostadas, "bagels", o incluso "sweet potatoes"!!! Yummmm!!! ;p

Si te decides a intentarla, me cuentas que tal! :) ¡Feliz lunes!


noviembre 15, 2015

Aventuras Recientes // V.14

He estado perdida, pero con una muy buena razón. Mi mamá y mi hermana estuvieron de visita por casi tres semanas. Después de un año sin verlas al fin pudimos pasar un tiempo juntas. Realmente yo hubiese querido viajar a Puerto Rico y poder compartir con mi papá y mis hermanos también, pero ya será pronto. La realidad es que esas tres semanas Sebas y yo estuvimos en la gloria. Bueno, más Sebastián, que estuvo súper consentido con su Aba. Aba tenía que ayudarlo a bajarse del "car seat", Aba tenía que ser quien lo llevará al baño, Aba tenía que acostarse con él para dormir, Aba era la única que podía darle la mano cuando salíamos, Aba tenía que hacer todo lo que él dijera, y Aba sin pero alguno se sometía a sus dulces ordenes. :) Disfrutamos cada segundo de la compañía de Aba y de Titi Raisa y aún no me acostumbro al silencio de la casa.

Muchos días salimos de paseo, otros simplemente la pasamos en la casa disfrutando de estar juntas. El tiempo se fue volando; supongo que eso pasa cuando se pasa bien. Ahora mismo estamos tratando de caer en tiempo con nuestra rutina mientras tratamos de superar un catarro horrible que nos está atacando. Mientras volvemos a la normalidad les comparto algunas fotos de nuestras recientes aventuras en estas últimas semanas. :)

Mi modelo favorito en el Coconut Grove Pumpkin Patch. Es la primera vez que vamos y creo que será la última. O sea, estuvo chévere y toda la cosa, pero había demasiada gente y demasiado calor. Al menos fuimos una vez para que no nos cuenten. ;)

¡Con mi hermanita linda! :)

Fuimos también por primera vez a Kanus Berry Farm en Homestead. Aunque aún no habían fresas para recoger aprovechamos para comprar sus famosos "cinnamon rolls". Hicimos una fila de 45 minutos bajo el sol en día de semana, pero valía la pena. ¡¡¡Omaigá!!! ¡¡Son deliciosos!! Pero están advertidos, las filas son intensamente largas y calurosas. Si pueden ir en semana sería lo ideal, según nos dijeron los fines de semana pueden ser de dos horas. Yep, dos horas... Be ready! 

Strawberry Fields Forever!


Kanus Berry Farm :)

Cuando salimos de Kanus decidimos hacer una corta parada en Phill's Berry Farm para tomarnos unas batidas. ¡El sitio nos encantó! No había filas, tenían cerditos, cabras, y tortugas para que los niños pudieran alimentar. Además había un pequeño "playground" y varios lugares para tomarse fotos chéveres. De seguro volveremos cada vez que bajemos a Homestead. 



Y mientras andábamos por el sur, hicimos la parada obligatoria en Robert Is Here que casualmente           re-abrieron ese mismo día luego de haber estado cerrado por un tiempo por unas remodelaciones. A madre le encantó y salió de allí con varias frutas ricas.

Sebastián obviamente aprovechó para refrescarse en los chorritos. :)))

Pequeñas tevas en un día de playa con Aba. :)

Aprovechamos para ir nuevamente al Peréz Art Museum of Miami.

Bieké o Muerte por  Jennifer Allora & Guillermo Calzadilla 

Intentamos tomar una buena foto en la exposición #MyMonument pero Sebastián no se estaba quieto, era imposible tomar una foto que no saliera borrosa. Oh well! 

¡Felicidad pura y absoluta! 

¡Tofu Tacos con la casa llena!

Cada vez que madre viene el jardín queda más bonito :)

Y cada vez me regala una flor o planta nueva. ¡Ella sabe como hacerme feliz! :)

¡Magia y amor en el patio!

Y después de tanta gozadera con madre y Raisa, terminamos con tremenda "monga" (entiéndase catarro o flu, pero a lo boricua) así que estoy sobreviviendo a base de vitamina C, sopas y té de kombucha. 

Tengo varios "post" casi listos para compartirles próximamente, entre ellos una visita al Museo de trenes de Miami, una receta deliciosa para Acción de gracias, y varias cositas más. Pero por ahora me voy derechito a la cama a ver si al fin amanezco mejor mañana para empezar una semana productiva. :)

Feliz lunes!!!! xoxo