septiembre 03, 2014

¿Los terribles uno?


Por años he escuchado a la gente hablar de los terribles dos, y la verdad nunca he estado de acuerdo con esa clasificación para los niños. Siempre he pensado que es una etapa en donde el niño comienza a desarrollar su independencia, a descubrir su individualidad y se da cuenta de todo lo que puede ser capaz. Y ahora que soy madre, sigo pensando igual. Pero..... ¡entiendo de donde viene el concepto! Y ahora me pregunto ¿porqué nadie habla de los terribles uno? jajaja

Sebastián está comenzando a experimentar y descubrir muchísimas cosas. Y por cada cosa que descubre a mi me sale una cana nueva. No quiero imaginar como estará mi pelo y mis nervios cuando tenga dos años.... Aparentemente tiene deseos de ser alpinista, ya que solo piensa en escalar los muebles de la casa... todo el día, todos los días. Estamos en una etapa en la que no lo puedo dejar solo en ningún momento... créanme, ni un segundo. Lo he encontrado en el mueble del tv, en los gaveteros de mi cuarto, en el mueble de los juguetes, tratando de subir al librero, en la mesa del comedor.... y no sé en cuantos lugares más. Y no es que no lo vigilo, ni que no estoy con él, al contrario, mi casa es pequeña y tengo portones de seguridad en la sala, pero el problema es que me volteo a hacer cualquier cosa y ¡BAM!, aprovecha el momento. Hasta el cocinar se me está haciendo complicado.... Y lo entiendo, él está descubriendo, está probando sus limites, pero también está destrozando mis nervios! jaja!!

Desde que vinimos de Puerto Rico, comenzamos a tener el problema de que ya no quería dormir en la cuna, por ningún motivo. Y no es que durmiera en otro cuarto, porque la cuna estaba en nuestro cuarto y digo estaba porque ya no existe. Me rendí... ahora duerme su siesta en mi cama, ¡feliz como una lombriz que brinca cuica y baila el twist! pero no todo es color de rosa, como Sebastián tomaba sus siestas en mi cuarto nunca me preocupe por tener un monitor con video, nos bastaba uno de audio. ¿Cuál es el problema? Pues que Sebastián se despierta de sus sietas muy calladito y silencioso y hace ¡¡travesuras!! ¿La más reciente? Este finde... él despierta y lo escucho "hablar" como muchas otras veces hace, así que voy a buscarlo, solo para darme cuenta que le había puesto seguro a la puerta, pero no queda ahí la cosa, la cerradura se abre con llave. Sí, con llave, específicamente con una llave inexistente ya que esa cerradura la habían puesto dueños anteriores. Al menos Ajonel estaba en casa y obvio pegue el grito para que viniera a ayudarme, él muy calmado buscó un cuchillo para tratar de abrir, mientras yo estaba a punto de un colapso nervioso. Luego de intentarlo por una hora (realmente pudo haber sido un minuto, pero para mí fue una hora), decidimos usar la fuerza bruta sabiendo que Sebastián no estaba detrás de la puerta. Cuando al fin entramos al cuarto, Sebas nos recibió con cara de "yo no fui" y yo terminé con un dolor de cabeza intenso, una puerta rota y una historia que contar.

¡Pero a pesar de que me estoy volviendo loca un día a la vez, no cambiaría por nada en este mundo mis aventuras con Sebastián! ¡Que vivan los terribles uno y que vengan los terribles dos! I'm ready! :)







agosto 27, 2014

¡La Cocina de Cristina! // Huevos: Desayuno, Almuerzo y Cena

Por: Cristina Baéz para Mi Mayor Aventura


No si si pasa en otros países de habla hispana pero en Puerto Rico es súper clásico escuchar a cualquier hora del día “Hazle un huevito a los nenes”. Yo misma crecí en una casa con tres hermanas y el revoltillo o huevos revueltos es simplemente un clásico. Hay muchísima información acerca del huevo; por muchos años los doctores dijeron que lo saludable era comer 3-4 huevos al mes y hace unos 5 años leí un articulo en el New York Times que decía todo lo contrario, que el huevo era una fuente de proteína sana y el pensar que el huevo hacía daño era simplemente un mito. En estudios recientes he leído que son muy saludables y puedes comerte los que quieras. ¿Qué piensa Cristina? mi filosofía es que cualquier cosa en exceso hace daño. En mi casa se come huevos fritos, revueltos, tortillas, hervidos, etc.; pero con moderación.

Hay gente y libros que dicen que a los niños solo se les da la yema del huevo y cuando son más grandes el huevo completo, esto es solo por precaución por si tu bebé tiene alguna alergia. Recuerda que la regla básica es que si mamá y papá son alérgicos mucha precaución. Pero si mamá y papá no son alérgicos las probabilidades de que tu bebé lo sea son muy bajitas. (siempre consulta a tu médico) Cuando Ethan cumplió los 9 meses y con 6 dientes ya demostraba señas de querer probar comida con más textura y nos imitaba haciendo ruidos de morder así que le ofrecí sus primeros huevos revueltos de una manera sencilla.

RECETA:

Huevos Revueltos
Ingredientes
·         1 huevo
·         1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (opcional)
·         1 cucharadita de aceite de coco (opcional)
·         3 cucharadas de leche de almendra             

Preparación
1.     abre el huevo en un "bowl"
2.     añade un poco del aceite y/o leche
3.     bate con un tenedor hasta que veas burbujas o todo esté bien mezclado
4.     en un sartén a fuego medio añade el huevo batido y mueve con una    espátula o cuchara de madera hasta cocinado al punto. NOTA: es  importante no tostar el huevo para que tenga una textura fácil de  tragar para tu bebé
6.     sirve y deja que tu bebé lo disfrute



cuando cocinas con aceite el huevo brillara y se verá grasoso - eso es bueno! el aceite extra virgen o de coco es mucho más sano que la mantequilla y son aceites muy saludables que necesita el cuerpo, (y por favor ni pienses en utilizar margarina) 

IMPORTANTE: Siempre consulte con su médico, pediatra o Dr. de familia la introducción de alimentos sólidos a su bebé y específicamente discutir algunos alimentos que pueden plantear riesgos de alergia para su bebé

-Cristina Baéz


agosto 25, 2014

Chelonia, Proyecto de Investigación y Conservación de Tortugas Marinas


Bueno, empecemos el mambo...una de las primeras cosas que hicimos mientras estuvimos en Puerto Rico fue ir a ver tinglares en la playa de Dorado. El proyecto está dirigido por la organización Chelonia, quienes se encargan de la investigación y conservación de esta especie en distintos puntos de la Isla. No es la primera vez que veo tinglares, ya en otras ocasiones había tenido la oportunidad de participar de esta súper experiencia. Pero fue la primera vez para Ajonel y obviamente para Sebastián. El proyecto está bastante organizado, a pesar de que va muchísima gente lo cual tiende a complicar las cosas un poco. Chelonia se encarga con la ayuda de voluntarios de monitorear las playas día y noche para marcar nuevos nidos de tinglares, contabilizar los mismos y ayudar a las tortugas a llegar sanas y salvas al mar con el propósito de eliminar a estas tortugas de la lista de especies en peligro de extinción.

Una vez llegas a la playa de Dorado, te inscribes y te asignan un grupo. Con la donación de $1.00 adquieres guantes, esto es si te interesa tocar las tortugas ya que por obligación debes tener guantes puestos. Una vez los grupos están formados, nos dirigen a un nido. Los voluntarios del proyecto nos explican el proceso, el cual consiste de contabilizar los huevos que quedaron en el nido que no se desarrollaron por completo y ayudar a salir a las tortuguitas que quedaron pilladas en la arena. Algunas veces rescatan pocas, otras veces suelen ser bastantes las que quedaron en el nido. Luego que son rescatadas te permiten tocarlas y tomar fotos junto a las tortugas. Ya cuando el sol comienza a ponerse, las llevan a un punto específico de la playa para que ellas logren llegar al mar. Algo bien interesante es que no las tiran directamente a mar, si no que las ponen en la arena para que ellas solitas hagan el recorrido. Y es que no solo en el proceso aprenden a utilizar sus aletas, si no que reconocen las vibraciones de la playa en que nacieron y regresan a ese mismo lugar a poner sus huevos. ¡¿Genial verdad?!

Ajonel y yo disfrutamos en cantidad ver las tortugas y el gran trabajo que están realizando por salvarlas. Sebastián por otro lado es muy pequeño para entender todo lo que estaba pasando, pero no quiere decir que no aprovechó la tarde para gozar de lo lindo. Era realmente la primera vez que estaba en la playa, ya que la vez anterior apenas tenía tres meses. En esta ocasión se arrastró por la arena, corrió, jugó... en fin, su alegría fue contagiosa. ¡Es una bendición descubrir el mundo nuevamente a través de los ojos de Sebastián!

Si quieres más información de este proyecto puedes visitar su página de internet www.cheloniapr.org y darle "like" a su fan page en Facebook. En estos momentos están buscando voluntarios para ayudar tanto en Dorado como en la isla municipio de Culebra. ¡Comunícate con ellos y pon tu granito de arena en la conservación del tinglar! :)

¡Feliz lunes! :)


















P.S. ¡Gracias a Foto Gandul por las fotos!